Арбуз сладкий, сочный и кажется почти идеальным продуктом для лета. Но именно из-за сладкого вкуса вокруг него постоянно возникают вопросы: сколько калорий в арбузе, много ли в нём сахара, можно ли есть его при похудении и что произойдёт, если съесть пол-арбуза вечером?
Хорошая новость: арбуз действительно относится к низкокалорийным продуктам. Но есть нюанс — его очень легко съесть не 100–200 граммов, а целый килограмм практически незаметно.
Разбираемся, сколько калорий содержится в арбузе на самом деле.
Сколько калорий в арбузе на 100 грамм?
В 100 граммах свежей мякоти арбуза содержится примерно 30 ккал.
Это довольно мало. Для сравнения, 100 граммов банана содержат примерно в три раза больше калорий, а шоколад может быть калорийнее арбуза более чем в 15 раз.
Арбуз примерно на 91% состоит из воды, поэтому при большом объёме продукта его энергетическая ценность остаётся относительно небольшой.
| Количество арбуза | Примерная калорийность |
|---|---|
| 100 г | 30 ккал |
| 200 г | 60 ккал |
| 300 г | 90 ккал |
| 500 г | 150 ккал |
| 1 кг | 300 ккал |
БЖУ арбуза
На 100 граммов мякоти приходится примерно:
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 7,5–7,6 г
- Сахара: около 6,2 г
- Клетчатка: около 0,4 г
- Калорийность: около 30 ккал
Белков и жиров в арбузе практически нет. Большая часть его калорий приходится на углеводы и естественные сахара.
Именно поэтому рассматривать арбуз как полноценный приём пищи не стоит: он может хорошо освежить и дать объём, но надолго насытит далеко не каждого.
Сколько калорий в одной дольке арбуза?
Здесь всё зависит от размера дольки.
Если небольшая долька содержит примерно 200 граммов мякоти, её калорийность составит около 60 ккал.
Средняя крупная долька весом около 280–300 граммов — приблизительно 85–90 ккал.
| Порция | Вес | Калорийность |
|---|---|---|
| Небольшая долька | 150 г | ≈45 ккал |
| Обычная долька | 200 г | ≈60 ккал |
| Крупная долька | 300 г | ≈90 ккал |
| Очень крупная порция | 500 г | ≈150 ккал |
Поэтому одна или даже две нормальные дольки арбуза обычно не создают огромного количества дополнительных калорий.
Проблема начинается скорее тогда, когда вместо пары долек незаметно исчезает половина большого арбуза.
Сколько калорий в 1 кг арбуза?
Вот здесь цифры становятся интереснее.
В 1 килограмме мякоти арбуза примерно 300 ккал.
Само по себе это тоже не катастрофически много. Например, полноценный обед или ужин легко может содержать 500–800 ккал.
Но вместе с килограммом арбуза человек получает приблизительно 62 грамма естественных сахаров.
«Арбуз низкокалорийный» не означает, что его количество вообще не имеет значения.
Если съесть 300 граммов — это около 90 ккал.
Если съесть килограмм — уже 300 ккал.
А если за вечер незаметно съесть 2 кг мякоти, получится около 600 ккал.
И вот такая добавка уже способна заметно повлиять на суточную калорийность.
Можно ли есть арбуз при похудении?
Да, можно.
Для снижения веса гораздо важнее общий энергетический баланс за день и длительный период, чем наличие или отсутствие одного конкретного продукта.
Если человек тратит больше энергии, чем получает с пищей, масса тела постепенно снижается.
Арбуз в этом плане даже довольно удобен:
- имеет низкую калорийность на 100 граммов;
- содержит много воды;
- позволяет съесть достаточно большую по объёму порцию;
- может заменить более калорийный десерт;
- помогает разнообразить рацион во время похудения.
Например, 300 граммов арбуза — это большая тарелка мякоти примерно на 90 ккал.
Для сравнения, несколько печений, шоколадный батончик или небольшая порция некоторых десертов могут содержать в несколько раз больше калорий.
Худеют ли от самого арбуза?
Нет.
Арбуз не является продуктом, который непосредственно «сжигает жир».
Похудение происходит в первую очередь благодаря дефициту энергии. Поэтому можно регулярно есть арбуз и не худеть, если суммарно получать больше калорий, чем расходует организм.
И наоборот — арбуз вполне можно оставить в рационе при снижении веса.
Сколько арбуза можно съесть при похудении?
Универсальной порции для всех не существует.
Но с точки зрения контроля калорий очень удобной порцией могут быть 200–500 граммов мякоти.
Это примерно:
- 200 г — 60 ккал;
- 300 г — 90 ккал;
- 400 г — 120 ккал;
- 500 г — 150 ккал.
Такая порция позволяет нормально поесть арбуза, не превращая его в отдельный огромный приём пищи.
Если вы считаете калории, самый простой вариант — один раз взвесить мякоть без корки. После этого становится гораздо понятнее, как на самом деле выглядит порция в 300 или 500 граммов.
Можно ли есть арбуз вечером?
Да.
После определённого часа калории не начинают работать по каким-то другим законам.
Если арбуз вписывается в вашу общую калорийность, сам факт того, что вы съели его вечером, не означает автоматического набора жира.
При этом привычка переносить очень большие приёмы пищи на поздний вечер подходит не всем. Исследования режима питания показывают, что очень поздняя еда может влиять на аппетит и некоторые процессы энергетического обмена.
Поэтому вопрос скорее не в том, что «после 18:00 арбуз запрещён», а в количестве и вашем общем режиме питания.
А можно ли есть арбуз прямо на ночь?
Тоже можно, но здесь есть практический нюанс.
Арбуз содержит огромное количество воды. Если съесть перед сном килограмм мякоти, организм получит почти литр жидкости вместе с продуктом.
В результате некоторым людям просто будет менее комфортно спать из-за переполненного желудка или необходимости вставать ночью в туалет.
Поэтому непосредственно перед сном разумнее ограничиться небольшой порцией, если вам хочется арбуза.
Например, 200–300 граммов — это около 60–90 ккал.
От арбуза на ночь толстеют?
Сам по себе арбуз не способен создать жир только потому, что часы показывают 22:00 или 23:00.
Для накопления жировых запасов значение имеет прежде всего длительный избыток энергии.
Если вы весь день получили 1800 ккал при необходимом количестве около 2200 ккал и вечером съели 200 граммов арбуза на 60 ккал, этот арбуз внезапно не отменяет энергетический баланс дня.
Другое дело — если вечер регулярно превращается в дополнительные 1000–1500 ккал из разных продуктов. Тогда набор веса вполне возможен, но виноват в этом будет не конкретно арбуз.
Много ли сахара в арбузе?
Сладкий вкус иногда создаёт ощущение, будто арбуз буквально состоит из сахара.
На самом деле в 100 граммах мякоти содержится около 6,2 грамма сахаров.
| Количество арбуза | Примерное количество сахаров |
|---|---|
| 100 г | 6,2 г |
| 200 г | 12,4 г |
| 300 г | 18,6 г |
| 500 г | 31 г |
| 1 кг | 62 г |
Поэтому в небольшой порции количество сахара относительно умеренное.
Но килограмм арбуза — уже совсем другая история.
Это хороший пример того, почему при оценке продуктов необходимо смотреть одновременно и на показатели на 100 граммов, и на реальный размер порции.
Что лучше при похудении: арбуз или сладости?
Если цель — сократить калорийность рациона, арбуз может быть отличной заменой некоторым сладостям.
Большая миска арбуза весом 500 граммов содержит примерно 150 ккал.
На те же 150 ккал зачастую получится съесть лишь небольшое количество шоколада, печенья или других калорийных десертов.
Поэтому человеку, которому во время похудения хочется сладкого и большого объёма еды, арбуз может оказаться удобным вариантом.
Но превращать его в продукт, который нужно есть без ограничений, тоже не стоит.
Итог: можно ли арбуз при похудении?
Да, арбуз можно есть при похудении — в том числе вечером.
В 100 граммах содержится около 30 ккал, в средней дольке — примерно 60–90 ккал, а в килограмме мякоти — около 300 ккал.
Самая распространённая ошибка заключается не в выборе арбуза, а в размере порции. Из-за большого количества воды и лёгкого сладкого вкуса можно практически незаметно съесть килограмм или даже больше.
Если ваша цель — похудение, не нужно бояться арбуза. Просто учитывайте его в общей калорийности рациона.